青椒鸡蛋汤面的做法青椒鸡蛋汤面片

青椒鸡蛋汤面的做法青椒鸡蛋汤面片

　　 ·准备好几个辣椒、大蒜，清洗干净，泉水清洗，切好大蒜和辣椒切碎，准备好。拿4个鸡蛋，妈妈就是豪气，两个人吃4个鸡蛋。

　　 ·起锅烧油，油热下鸡蛋煎好，看一下妈妈的手艺煎蛋的手艺，一点都不能浪费，煎碎了，没有一个完整的鸡蛋了。

　　 ·把辣椒放里面炒熟，炒熟一下，因为这个辣椒有点点辣，大蒜和辣椒一起炒，翻炒几下就可以下水了，放开水，其实别人下面的方法是不是这样子的，他们是要把鸡蛋都拿出来的，但是我们就省了。调好放盐，调好料，其实这个可以直接放锅里的，但是我觉得一锅这么大的就比较费盐，直接放碗里只要放很少的盐就可以了，鸡精尽量少吃，放点酱油味道更好。

　　 ·平时我这些都不调，直接清汤面，水开下面条，撒花，2个人够吃了这么多够了。面条煮，再煮一分钟左右，煮个差不多了就可以了，冒泡了就可以了，盛出来。

　　 汤汁有点少，因为这个碗太小了，汤汁太少，所以吃面就要用大碗的面条，大碗家里的这种小型家庭的，这种碗太小了不够，所以就比较糊。尝一下试一下，面色不太好看，但其实吃起来还是可以的，就是没有那么美观。nice！