蒸鸡蛋羹清蒸鸡蛋
中国鸡蛋网2024-01-08鸡蛋资讯菠菜鸡蛋辅食
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蒸鸡蛋羹清蒸鸡蛋
在妈妈的辅助下,我开始做“作业”了。蒸鸡蛋羹首先是打蛋,把蛋黄蛋清打成蛋液,你可别小看打蛋液,这可是个力气活,我把蛋液打好时,手都累酸了。第二步,往蛋液里放作料,一勺盐、一小撮虾皮,还要倒温水,倒温水也是有讲究的,要一点点倒,然后再继续搅和。这些准备工作做好后,把装蛋液的碗小心翼翼地放在锅里隔水蒸。
因煮鸡蛋煮多长时间次蒸鸡蛋羹经验不足,等我揭开锅盖时,鸡蛋羹中间嫩嫩的,边上已经老了,不过味道棒极了!
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