精挑细选的生晒元贝吃了才感觉和其他干贝差别巨大

精挑细选的生晒元贝吃了才感觉和其他干贝差别巨大

　　扇贝丁取出来之后，晒制成干，就是干扇贝丁，我们一般就直接叫元贝了，因为扇贝边没有制成干的，我们精挑个大新鲜的扇贝去边后直接淡晒，晒制过程都没有添加任何添加剂，晒好后直接可以食用。

　　在加工区割好的扇贝丁，运到这里，摊铺在平台上晾晒，晒了一天的扇贝丁，已经有点干了，看着都鲜香诱人，这样晾晒扇贝丁，自然日晒风干，晒出的元贝吃，想吃的可以在淘宝找潮声元贝。

　　潮声元贝粒大呈棕色，干爽硬身，拿在手上细细闻有元贝的鲜香味，这里晒制的元贝丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。常见的有元贝粥。简单的可以用泡发的元贝炒鸡蛋啊，萝卜煮干贝做菜汤。

　　古人云：“食后三日，犹觉鸡、虾乏味。”可见元贝之鲜美非同一般，淡晒后的元贝保存时间延长，鲜香也得以保留，适合全家人一起食用。

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