滑蛋炒牛肉

滑蛋炒牛肉

　　有的中国菜看似简单，其实需要比较高的烹饪技巧。有的看似复杂，其实操作难度并不高。滑蛋炒牛肉这道应算是家常菜的菜肴，做得好其实真的不简单。外国友人C最近在学习做中国菜，对于烹饪牛肉时所加的小苏打，生粉水这些外国没有的调制品非常好奇，其实，这也正是许多家庭主妇所容易忽的烹饪小技巧。炒牛肉片时适量加一点点小苏打，可以让炒出来的牛肉肉质保持滑嫩口感，同样地让牛肉加生粉水也有这样的作用。通过学习这道滑蛋炒牛肉，你是否也会和C一样，从中感受到中国菜的博大精深，对学习烹饪产生更浓厚的

　　有的中国菜看似简单，其实需要比较高的烹饪技巧。有的看似复杂，其实操作难度并不高。滑蛋炒牛肉这道应算是家常菜的菜肴，做得好其实真的不简单。外国友人C最近在学习做中国菜，对于烹饪牛肉时所加的小苏打，生粉水这些外国没有的调制品非常好奇，其实，这也正是许多家庭主妇所容易忽的烹饪小技巧。炒牛肉片时适量加一点点小苏打，可以让炒出来的牛肉肉质保持滑嫩口感，同样地让牛肉加生粉水也有这样的作用。通过学习这道滑蛋炒牛肉，你是否也会和C一样，从中感受到中国菜的博大精深，对学习烹饪产生更浓厚的兴趣呢。